Receita de Doce de Leite Light

Fazer dieta, com certeza, não é algo fácil, principalmente se você é uma apaixonado por doces! Mas, não se preocupe, pois há solução para tudo e hoje vamos apresentar uma deliciosa receita de doce de leite light.

Ingredientes

Ingredientes

• 500ml de leite desnatado
• 1 colher (sopa) bem cheia de açúcar mascavo ou adoçante para forno e fogão
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

Etapa 1

Junte o leite e o açúcar mascavo (ou o adoçante) em uma panela de preferência alta e leve ao fogo, mexendo até ferver.

Etapa 2

Quando levantar fervura, tire a panela do fogo, adicione o fermento, mexa bem e retorne a panela ao fogo baixo.

Etapa 3

Deixe que cozinhe e mexa periodicamente, por cerca de 1 hora, até que atinja uma consistência pastosa.

Etapa 4

Leve à geladeira para que fique firme.

Dicas

A panela deve ser alta pois no momento em que adiciona o fermento em pó, a mistura começa a borbulhar e “subir”.