Receita de Pudim Light [COMPLETA]

Hoje preparamos uma deliciosa e simples receita de pudim light para você matar definitivamente a sua vontade de comer doces sem prejudicar a sua saúde.

Ingredientes

• 600 ml de água
• 22 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
• 4 ovos
• 10 colheres (sopa) de açúcar light
• 10 gotas de essência de baunilha

Para a Calda

• 8 colheres (sopa) de açúcar light (fit)

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Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque a água, o leite em pó, os ovos, açúcar e a essência de baunilha.
2. Bata em velocidade máxima por, aproximadamente, 7 minutos.
3. Em uma assadeira com furo, coloque o açúcar, leve direto para o fogo médio.
4. Com o auxílio de uma colher, mexa o açúcar observando para que não queime o caramelo.
5. Quando estiver totalmente derretido, desligue o fogo e espalhe o caramelo por toda a parte interna da forma.
6. Acrescente a mistura.
7. Leve para assar em banho-maria no forno a, aproximadamente, 230°C por cerca de 1 hora e 30 minutos.
8. Deixe esfriar e desenforme em um prato grande ou travessa.